La miel de caña o melaza es el resultado biológico de la refinación del azúcar, por lo tanto queda en forma concentrada. Su consistencia es la de un jarabe parecido a la miel pero de color oscuro, casi negro. A diferencia del azúcar blanca o jarabe de maíz que no aportan nutrientes, la melaza negra es un endulzante natural que contiene montos significativos de minerales y nutrientes buenos para el organismo. Posee cantidades importantes de minerales, hierro, cobre, magnesio y vitamina B. 500grs