El sésamo integral es un alimento 100% natural, no está industrializado ni procesado. Es una semilla que conserva la cáscara, la cual hace que sus valores nutricionales sean mayores. Pertenece al grupo de las grasas insaturadas y poliinsaturadas. Además, contiene fibra (lecitina), proteína, vitaminas (carotenoides, complejo B como ácido fólico) y minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio). Es una de las fuentes de origen vegetal más ricas en calcio, por lo que si se desea aumentar o incorporar ese nutriente el sésamo es una buena opción.