El poroto mung es una leguminosa altamente nutritiva que aporta importantes beneficios para la salud . Algunas de sus propiedades son: Rico en fibra, proteína vegetal, carbohidratos y hierro Excelente fuente de vitaminas y minerales, como el ácido fólico, el magnesio y el potasio. Buena fuente de vitamina B9, hierro, cobre y zinc Legumbre rica en aminoácidos esenciales como la fenilalanina, leucina, isoleucina, lisina, valina entre otros2. Facilita la digestión y previene de problemas intestinales