Estos frutos son ricos en vitaminas A, B6, C y D, dando beneficios a los huesos y músculos del cuerpo humano. El alto contenido de vitaminas que aporta este fruto específicamente la vitamina B6 colabora en el metabolismo de varios neurotransmisores (serotonina, norepinefrina y la dopamina). Los chips de banana pueden ser empleados como snack, así también como acompañamiento para servir sopas o cremas, o junto a salsa.